Australia
Australia Banana bread cu nuci
Redacția Pașaport de Gust · Publicată la 14.09.2026
Chec cu banane foarte coapte, miez umed și nuci, ușor de tăiat după răcire.
Povestea din farfurie
Inspirată de feliile de banana bread servite în cafenele, această variantă valorifică bananele pătate. Nu este nevoie de mixer.
Pas cu pas, spre ceva bun
- 1
Pregătește forma
Încinge cuptorul la 175°C, căldură sus-jos, și tapetează o formă de chec de 25 × 11 cm. Toacă nucile grosier și zdrobește bananele cu furculița.
- 2
Amestecă ingredientele umede
Pune bananele într-un bol cu ouăle, zahărul, uleiul și iaurtul. Amestecă folosind un tel sau o lingură, doar până când nu mai vezi urme separate de ou.
- 3
Combină făina
În alt bol, amestecă făina, praful de copt, scorțișoara și sarea. Toarnă amestecul uscat peste cel umed și încorporează cu spatula, oprindu-te imediat ce dispare făina uscată.
- 4
Coace
Adaugă nucile, toarnă aluatul în formă și nivelează. Coace 50-55 de minute; o scobitoare introdusă în centru trebuie să iasă fără aluat crud, iar dacă suprafața se închide prea repede, acoperă lejer cu folie.
- 5
Răcește
Lasă checul 10 minute în formă, apoi ridică-l cu hârtia pe un grătar. Așteaptă încă 20 de minute înainte de feliere, pentru ca miezul să se stabilizeze. La semnal scoate checul din formă, apoi măsoară separat încă 20 de minute pe grătar.
Poftă bună! Următoarea călătorie începe în bucătăria ta.
Statele Unite
Franța
România