România
România Orez cu lapte și scorțișoară
Redacția Pașaport de Gust · Publicată la 14.09.2026
Orez cremos, fiert în lapte și parfumat cu vanilie, pentru un desert simplu.
Povestea din farfurie
Amestecarea la foc mic împiedică lipirea laptelui de fundul vasului. Desertul se îngroașă pe măsură ce se răcorește.
Pas cu pas, spre ceva bun
- 1
Pregătește orezul
Clătește orezul scurt sub apă rece și scurge-l. Alege o cratiță cu fund gros și suficient spațiu, deoarece laptele poate urca în timpul fierberii.
- 2
Pornește cu apă
Pune orezul și apa în cratiță și adu la fierbere. Gătește la foc mic aproximativ 5 minute, până când apa este aproape absorbită.
- 3
Adaugă laptele
Toarnă laptele și adaugă sarea, apoi readu la un clocot foarte blând. Fierbe 20-25 de minute, amestecând des pe fund și în colțurile vasului, până când bobul este complet fraged.
- 4
Îndulcește
Adaugă zahărul și vanilia după ce orezul este gătit. Mai amestecă două minute; consistența trebuie să fie puțin mai fluidă decât dorești la servire.
- 5
Lasă să se așeze
Oprește focul și lasă desertul 10 minute, amestecând o dată pentru a evita o pojghiță groasă. Împarte în boluri și presară scorțișoara deasupra.
Poftă bună! Următoarea călătorie începe în bucătăria ta.
Statele Unite
Franța